高級ワイン仕入れすぎました〜。ゆっくり寝かせます・・・ZZZ

 

どうも大将です。

今日は高級ワインを買いすぎました。

じっくり寝かせます。でも飲みたい人はいってね!



本日の新入荷ワイン!まだまだ暑いですからさっぱりした泡&白が飲みたいね〜

 

本日の新入荷ワイン!

左から

泡 シャウエ・プロディージュ  ニ・ドゥ・ゲップ    ソーヴィニヨン・ブラン70%シュナン・ブラン30%

泡 ドミニク・デュラン  シュット・デュラン   アリゴテ100%
 
白 ナナ・ヴァン   ユー・アー・ソー・ファイン2007  シュナン・ブラン100%

白 キャネー(金井醸造) デラウェア+2010 デラウェア100%
 
まだまだ暑いですからさっぱりした泡&白が飲みたいね〜



 

本日の新入荷ワイン!”パタポン”といえば分かる人はわかる。

 

どうも大将です。

本日の新入荷ワイン!

〜 ル・ブリソー 〜
以前は醸造学校の講師もしていたクリスチャン・ショサールがロワール地方で造るドメーヌが「ル・ブリソー」。ネゴシアンとしても「ナナ・ヴァン」を運営しています。


☆白 ル・ブリソー  パタポン・ブラン コトー・デュ・ロワール2009 シュナン・ブラン100%

白い花や新鮮な桃、ハチミツのような優しく華やかな香りがパッと広がります。
柔らかいタッチにエレガントな酸が引き締める辛口です。飲み心地いいですよ〜。

☆赤 ル・ブリソー パタポン・ルージュ コトー・デュ・ロワール2009 ガメイ60%、ピノドニス40%

フランボワーズの様な赤い果実系とホワイトペッパーのスパイシーな香り。酸はフレッシュでタンニンは細やか。繊細ですらりとした果実味です。


”パタポン”といえば分かる人はわかる。バカボンではない。

とりあえずipadでワインリストをつくってみた。完成度はまだまだ

 

どうも大将です。

まえまえからipadでワインリストをつくるってことを考えていたんですが、

なかなかいい具合に検索できるようなシステムをつくることができなかったんで、

しばらく頓挫していたんですが・・・


ipad2がでてしまったのもあって、とりあえずワインのエチケットだけをパラパラ

みれるものをつくってみました。

ipad楽しいので見るだけでもどうぞ!






ロゼワインはいかがですか?

 

どうも大将です。

今日は春らしく心地よい天気ですね〜

桜もいっきに咲き始めるのではないでしょうか?

さあ、そんな季節には色味のきれいなロゼワインなんかぴったりなんじゃないですか?!(根拠はありませんが・・・)

やさしい果実味と程よい酸味、白ワインと赤ワインの良いとこどりなロゼワイン。

すこ〜し暖かくなったこの季節にお勧めです!





今日のきまぐれグラスワインはアルザスのピノ・ノワール

 110218_1446~01.jpg

大将です。

今日のきまぐれグラスワインは、昨日新着ワインで紹介したリエッシュのピノ・ノワールを

あけています。

きれいな酸味があってチャーミング。赤い果実系のういういしい味わいです!

しかし、エチケットの動物は、豚なんだろうか?犬なんだろうか?・・・なぞ???

本日の新入荷ワイン!

 110217_1625~01.jpg

どうも大将です。今日はあいにくの雨ですね〜。少し冷えてもきたし・・・

本日の新入荷ワインのお知らせです。


わかりにくいですが、左から

〜 金井醸造 〜 (山梨)
葡萄栽培からワイン醸造、販売まで家族で取り組んでいます。「自然と共に」をモッ
トーにキメ細やかで丁寧なワイン造りを行なっています。すべて天然酵母による発酵に
取り組んでいます。

・赤 キャネーマスカットベリーA 石原2010

・白 デラウェア+ 2010

二つとも以前から飲んでますがエチケットがカッコよくなりましたね〜 
 

〜 リエッシュ 〜
リエッシュは、アルザス地方ミッテルベルカイム(ストラスブールとコルマーの中間地点)で
リエッシュ・ファミリーが営むドメーヌ。現在、父親から息子たちにバトンタッチされ、ジャン・ピ
エールを中心に家族が力を合わせ、ワインが造られています。畑も随時自然農法に転換
中で、今後も楽しみなドメーヌです。

赤 リエッシュ    ピノ・ノワール2009 

リエッシュは個人的にかなり好きな作り手です。赤ワインは初めてです。楽しみ〜

 
〜 カトリーヌ・ブルトン 〜
夫婦でワインを造るカトリーヌとピエール。今回ご紹介するのは奥さんのカトリーヌが造る
スパークリング。シュナン・ブランの優しさを十分に引きだした、個人的にも大好きなワイ
ンです〜

 ・泡白 カトリーヌ・ブルトン   “ラ・ディルタンテ”ヴーヴレイ メトッド・トラディショナル  
シュナン・ブラン100%
 

ヌーボー!

もうすぐカウントダウンのパーティです!

大将が必死にあけてまーす


サンスフル

タケダワイナリーの
デラウェア サン・スフル
シュワシュワと細かい泡
甘くてイイ感じです〜


新入荷!



大将です。

新ビンテージ&初がおが入荷してきました。

左から・・・

ロブロ・マルシャン ヴォーヌ・ロマネ プルミエクリュ 06

ユドロ・バイエ シャンボールミュジニー 07

シャソルネイ パストゥグラン 05

レオンバラル ジャディス 06

です。


さて、熟成させようかな〜




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