畑のとうがらしを干してます

畑から収穫してきたトウガラシを干してます。 粉末にして一味にします。

只今の熊ちゃん農園の野菜たち


どうも大将です。

こんな黒板を用意してみまた。

只今の熊ちゃん農園の野菜。

ちょっぴりだけですが、野菜販売もしています。詳しくはおたずねください


どうも大将です。

畑のトマトも収穫できてます!うらけんチーズといっしょにカプレーゼにしてます


どうも大将です。

畑のトマトが収穫最盛期を迎えています。

いろんなトマトが10種類くらい採れてます。赤やら黄色、オレンジに変わったところでは黒いトマト。

ぜひ、食べてみてくださいな〜


ごろごろ夏野菜のサラダやら、うらけん牧場のモッツァレラチーズと合わせてカプレーゼにしています〜

最近の畑のようす


どうも大将です。

最近の畑の様子です

トマトが順調に育ってますが、ここ最近の大雨で
生っていた実も弾けたり、苗自体もちょっと弱りぎみ・・・


インゲン、モロッコインゲンはまさに鈴なり。かなりたくさん収穫!
店のお通しに大活躍。胡麻和えサイコー!

キュウリは、いぼいぼと言うよりトゲトゲです。
洗う時にとってしまわないと刺さります。


取り遅れたズッキーニ・・・。大丈夫まだ食べれます!

かなり大きなヘチマぐらいのサイズです。
カポナータに潜んでます。

アジサイも見ごろ満開です。
誰も手入れをしないので、大きくなりっぱなしですが
毎年きれいに咲いてますよ
少しいただいて、店先に飾ってます

春の種まき


どうも大将です。

ブログの更新がちょっと滞ってました・・・

春は野菜の種まきのシーズンです。畑でも直まきしてますが、店の前でも育苗箱でブロッコリー、キャベツ、カリフラワーの苗をつくっています。



先日捲いた白菜の種が発芽してた。

 

どうも大将です。

先日捲いた白菜の種が発芽していました。ちょっとくらいところに置いていたので徒長して

ひょろ〜ってなってますが、大丈夫だろうか?!

大きな白菜も初めはこんなんなんです。

うまく育てば収穫は11月初旬ごろ。もう一度書くがうまくそだてば・・・

白菜は今が種の播き時です。

クマちゃん農園の新じゃががとれました!

 

大将です。

今年もクマちゃん農園から新じゃががとどきました〜って

私がやっているんですが・・・

例年は男爵系のじゃがいもをつくっているのですが、今回ははじめてメークインを育てて

みました。けっこういい出来で満足しています。

とりあえずポテトサラダにしてみようかな

まだ全部掘り上げていないので早くいも掘りしなければ・・・奴らに先を越されてしまう・・・

連休は畑仕事


冬野菜の準備です

ネギ植えました



玉ねぎ

昨日収穫してきた玉ねぎを
店の前で干してます

臭かったらゴメンなさい


おフランス

takakoです

おフランスで買ったラディッシュの種から
りっぱなラディッシュが育ちました〜

ラディッシュって言うより
赤カブって感じです



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当日のご予約はお電話が確実です。
営業日の"×"印の日も人数や時間によっては大丈夫な場合があります。
お電話お待ちしております。



リニューアルのお知らせ

2019年2月より、お料理とお酒の内容を一新し、

「炭とワインと日本酒 イルフェソワフ」
として生まれ変わります。

新しく料理人スタッフを迎え入れ、鶏だけでなく、お魚や豚肉などの炭火焼き料理もご提供します。

新しくなったイルフェソワフを今後ともどうぞよろしくお願い致します。
令和元年9月は
1(日)
8(日)
15(日)、16(月祝)
23(月祝)
29(日)
はお休みいただきます。

22日は日曜ですが営業します!

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