サンマの丸ごとコンフィ



肌寒くなりもうすっかり秋ですね〜
なので、さっそくですが今年も仕込みました。
サンマの丸ごとコンフィです。

脂ののったサンマをそのままオイル漬けにして長時間煮込みました。
頭から骨からすべて召し上がれます。
お醤油を隠し味？に入れてますので、見た目よりもずいぶん和風のお味かも。
よろしかったらご注文お待ちしています。

コメント
コメントする








   
この記事のトラックバックURL
トラックバック
このページの先頭へ▲

ilfaitsoifをフォローしてくださいまし！


FACEBOOKページできました！
il fait soif　facebook pege
　


お店のHPはこちらから
炭とワイン　il fait soif
　



calendar

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
<< November 2018 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

  • BBQにぴったり！？
    ⇒ takako
  • BBQにぴったり！？
    ⇒ morik
  • ヤングコーンの季節
    ⇒ takako
  • ヤングコーンの季節
    ⇒ morik
  • ブドウ畑の石達
    ⇒ takako
  • ブドウ畑の石達
    ⇒ y o
  • ついつい買ってしまう・・・
    ⇒ takako
  • ついつい買ってしまう・・・
    ⇒ urabecky
  • ついつい買ってしまう・・・
    ⇒ takako
  • ついつい買ってしまう・・・
    ⇒ 別府

links

profile

書いた記事数:1300 最後に更新した日:2018/10/19

search this site.

others

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM