シュナン


takakoです

グラスワインの紹介でーす

オリヴィエ クザン(ロワール)
シュナン

ちょい色濃いめの麦ワラ色
穏やかな香り、余韻の長さも楽しめる、コクのある白です

「ウマイッ!」と人気の一杯です
ぜひぜひ飲んでみてくださいー



新緑の季節



takakoです

オープン祝いで、いろんな方から鉢植えを頂きましたが
ことごとく枯れていき(ごめんなさい・・・)
生き残ってるのは、5種類だけ

別々に頂いた苗を、寄せ植えしてみたり
どうにか見れる程度に葉っぱがついてます


子供ができたサボテンに続き、ず〜っと葉っぱだけだった
この植物にも花(?)が咲きました!
これって、なんて名前なんでしょうか?


第一回ワイン会



昨日、イルフェソワフの第1回ワイン会が無事終わりました。

天気も良く、Yさんにとっては良い登山日和でしたね!
参加された皆様どうもありがとうございました。
予想通り、勉強会にはならず飲み会になっていましたねびっくり


昨日のワインは次の通りでした。



*シャンパーニュ
  クリストフルフェーブル 
    キュヴェ・プレスティージュ ブリュット NV

ー白ー

*ロワール
  ティエリー・ピュズラ
    AC トゥーレーヌ ヴァンクール・ブラン 07

*ブルゴーニュ
  ドミニク・デュラン
    サン・トーバン 01



ー赤ー

*ボルドー
  シャトー・ラ・グラーヴ(ボール・パール)
   カノン・フロンサック シャトー・ラ・グラーヴ・カイヨウ 00

*ロワール
  ティエリー・ピュズラ
   トゥーレーヌ・ルージュ プイエ 05

*コート・デュ・ローヌ
  ロッシュ・ビュイシエール
   フロン・フロン コート・デュ・ローヌ 06



*ブルゴーニュ
  ドメーヌ・フィリップ・パカレ
   ジュヴレ・シャンベルタン1erラヴォー・サン・ジャック 05


次回は、7月に開催予定です。またのご参加お待ちしております。

申し込み締め切りました

大将です!

ワイン会の申し込みを締め切らせていただきました!
多数のお申し込みありがとうございました。

ご参加されるお客様!大いに楽しんでくださいね。

次回は7月に催す予定です
よろしくお願いします。

試飲会




takakoです

(株)ラシーヌ主催の試飲会に行ってきました!

フランス、イタリア、オーストリーの
スパーク、白赤、デザートワインがもりもりありました〜




ピエール フリック
ヴィヌメンティス レッド・ピフ
ランドロン ヴァンムスー
アリス エ オリヴィエ ア・リゴテ

などなど、店で大将がおすすめしてるワインが多く
楽しく美味しい試飲会(つい飲んでしまいました…)でした!



ピースご飯


takakoです

畑のグリーンピースが豊作でしたので



「ピースご飯」始めます!
ご注文頂いてから、ココットの鍋で炊くので
少々お時間いただきますが
ぜひぜひ、大将のグリーンピースを食べてみて下さいね!

ソラマメも収穫したので
「炭焼きソラマメ」もやってます
サヤごと焼いくと、中の豆はホクホクです
塩をつけて、召し上がれ〜



ワイン会のお知らせ

大将です!

さっそくですが今度の5月25日(日)の14時より当店にて
第1回ワイン会(っていうか飲み会!?)を開催しようと考えております。

今回のテーマは初回ということもあってズバリ

「フランスワインを

産地ごとに飲み比べよう!」
です。

といっても全部の産地を飲み比べるのは困難なので
とりあえず、ボルドー、ブルゴーニュ、ロワール、ローヌ
くらいにしときたいと思っています(スペシャルなやつも用意する予定です!)。
お気楽な会にしたいと考えていますので気軽にご参加ください。

日時 5月25日(日) 14時〜(2時間程度)
場所 イル・フェ・ソワフ 警固1−4−7 092-713-4550
会費 お一人様 5千円
内容 ワインと軽食(お昼は軽めにね)

参加希望の方は、お手数ですが22日(木)までにお申し込みを
お願いいたします。お申し込みは、メール(info@ilfaitsoif.com)
またはお電話にて受け付けております。
定員(10名)になり次第受付を終了させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

ワイン会は今後定期的に開催していきたいと思っております。
ワイン会のお知らせをメールでもお送りさせていただきたい
と思っておりますので、メールで案内ちょうだい!っていう
お客様は info@ilfaitsoif.comまで、お名前を明記のうえその旨を
メールください。
よろしくお願いいたします。

謎の集団



パカレ会に参加してきました


こんなに沢山のパカレ、初めてみました・・・

畑仕事




takakoです

店休日ってことで、畑仕事です

天気も良く、汗だくで草刈しました

野苺もいっぱい!甘くて美味しい!でもトゲがささります・・・



先日来た時は、まだ小さかった「あまおう」が
しっかり赤く熟れてました。

そのままパクリッ。

なまぬるい甘さ(笑)が口に広がります



草刈してると、鳥の巣らしきものが・・・
誰もいませんでしたが、空き家だったのでしょうか。

イノシシが畑に入ってるようで
周りに張っている網が、ところどころ破れ
ソラマメも倒れてました・・・





プイエ


takakoです

グラスワインの紹介です

ティエリー ピュズラ
トゥーレーヌ プイエ (ロワール)

苺やバラのような、フローラル系の
フレッシュな香りが楽しめますっ

ガメイと言うと、ヌーボーのフルーティーなイメージがありますが
一味違う、しっかりとした果実味が楽しめます



Yahoo!ダイニングで予約する

当日のご予約はお電話が確実です。
営業日の"×"印の日も人数や時間によっては大丈夫な場合があります。
お電話お待ちしております。



リニューアルのお知らせ

2019年2月より、お料理とお酒の内容を一新し、

「炭とワインと日本酒 イルフェソワフ」
として生まれ変わります。

新しく料理人スタッフを迎え入れ、鶏だけでなく、お魚や豚肉などの炭火焼き料理もご提供します。

新しくなったイルフェソワフを今後ともどうぞよろしくお願い致します。
令和元年9月は
1(日)
8(日)
15(日)、16(月祝)
23(月祝)
29(日)
はお休みいただきます。

22日は日曜ですが営業します!

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