グラスワインですよ

takakoです

ちょいしっかりめのグラスワイン

ロッシュ ビュシュエール
ルクロー

以前グラスワインで出してた「プティ ジョー」
と同じドメーヌです


メリークリスマス!


takakoです

皆さんのところに、サンタクロースは来ましたか?
プレゼントは何でしたか?

小さい頃、クリスマスの夜に
ふつーに家族で刺身や味噌汁を食べながら
ラジオから流れるクリスマスソングを聞いた父親が
「ウチは仏教だから、かんけーない」
と発言したのが一番の思い出です(笑)

さて、サンタが来なかった私(苦笑)は
自分へのご褒美に、音波歯ブラシを買ってしまいました!
しかも、仕込みをしながら聞いていたラジオショッピングで…
今なら替えブラシも付いててお得だったんですー

すいません、クリスマスなのに
あまりステキな話じゃ無いですね…

皆様、良いクリスマスを!



フォステジャール


takakoです

25日までの限定ペティアン
ドメーヌ ラ ボエム「フォステジャール」です!

嗅いだだけで幸せになりそうな、超ベリー系の香り!
林檎や洋梨の香りも、見え隠れ。
ミネラルの余韻、ソフトな甘酸っさ…
美味しーいぃぃ〜

とても幸せな気分になる、やや甘口のロゼのペティアンです!
グラスで1300円でお出ししてます。



グラスの新入りさん


takakoです

天使のイラストが可愛い
ネジュマ ブラン

柑橘系の香り
桃、洋梨、ミネラル感もあり
華やかなワインですよ

でもスルッと飲めますー



やっぱシャンパンでしょ〜

takakoです

年間通して「泡推進店」ですが

やはりクリスマスっつたらシャンパンでしょー

今まで、スパークリングしか紹介してませんが
ウチにもちゃ〜んと自然派シャンパンありまっせ

ちょっとお値段が良いのがナンですが・・・・


ジェローム プレヴォー (シャンパーニュ)
ラ クロズリー レ ベギーヌ

¥16000

ジェローム・プレヴォーのシャンパーニュは
ミネラル感、溢れんばかりの力強い果実味が魅力です
ちなみにウチで一番高いシャンパンです・・・

ヴェット エ ソルベ (シャンパーニュ)
キュヴェ フェルデ エキストラ ブリュット

¥12600
ピノ・ノワールを主体に、非常に骨の太い強烈なミネラル感を感じさせる
素晴らしいシャンパーニュを生み出す造り手です



ラルマンディエ ベルニエ (シャンパーニュ)
テール デュ ヴェルデュ

¥10000
口いっぱいに広がる青林檎・柑橘類・白い花の味と香り
ミネラルたっぷり。シャルドネ種100%

リシャール シュルラン (シャンパーニュ)
カルト ドール

¥7000
ピノノワールを主体にした、とてもバランスの良いシャンパンです
すばらしいのは、温度があがっても、そのバランスが崩れない!
ゆっくり飲んでも楽しめますよ



クリアなピュズラ



takakoです

今、グラスワインでお出ししてます

ティエリー ピュズラの レザン です

ピュズラのワインと言えば、果実味を感じるワインが多い
とゆーか、アイテムが多くて「コレ!」とは言いづらいのですが・・

このレザンは「え!これ、ピュズラなの?!」って驚くぐらい
とってもクリアなワインで、日本酒で言うなら「超辛口」てとこですね
ソーヴィニオンブランらしい、すっきりとした酸が
これまた塩焼きの串にぴったり♪

レザンは、カナダ向け輸出ワインとして造られたとか・・・
色んな顔を持つピュズラのワイン、またしてもやられました



クリスマスといえば



takakoです

クリスマスと言えば、シャンパンと焼き鳥でしょ!(笑)
ローストチキン食べてる場合じゃないっすよぉ
ウチは焼き鳥屋なで、クリスマスも赤いウチワで焼き鳥焼きます

でも、ちょっぴりクリスマスな感じに、ツリーを飾ってみたり・・・





お知らせでーすー

クリスマス 22〜25日
ドメーヌ ラ ボエム の
ペティアン ナチュレ ロゼ ドゥミ セック フォステジャール
をグラスで開けます!拍手
少し甘口の、ロゼの泡ですよぉ〜

甘さ控えめのシュトーレンもご用意いたします!

ぜひ、焼き鳥の〆に!





冬のチーズと言えば


takakoです

クリスマスも近づいたこの季節
寒い冬になるとやってくるのが、このチーズ
「モンドール」です!

フランス コンテ地方のウォッシュタイプのAOCチーズで
モミの木の一種「エピセア」の木箱に入ったシャレたヤツです

11〜12月、まさに今が旬のチーズなんですー

中はトロトロなので、スプーンですくって「ぱくっ」
し・あ・わ・せ…

チーズの盛り合わせに、今の時期だけお出ししてまーす。

中身がなくなった後の皮は、ニンニクと白ワインを入れ
オーブンで焼いて食べます。(これは、私の楽しみ…)
ふふふ…



オススメです!


takakoです

飲み疲れない、体に染み渡るワイン
そんなワインと言えばコレでしょー

レ ヴァン コンテ
ピノワール ド ソワフ

ロワールのピノノワールで、とてもやさしく
でもしっかりとした深みのあるワイン

グラスでも開けてますよ



日本のビオシリーズ

takakoです

デラウェアに続き、金井醸造の

キャネー万力 ピオーネ


ピオーネですよ、ピオーネっ!

色合いはロゼ(ちょっと濃い)で、巨峰のような
懐かしい感じの味わいです。
フランスワインでは味わえない
日本のやさし〜い味わいのワインです



Yahoo!ダイニングで予約する

当日のご予約はお電話が確実です。
営業日の"×"印の日も人数や時間によっては大丈夫な場合があります。
お電話お待ちしております。



リニューアルのお知らせ

2019年2月より、お料理とお酒の内容を一新し、

「炭とワインと日本酒 イルフェソワフ」
として生まれ変わります。

新しく料理人スタッフを迎え入れ、鶏だけでなく、お魚や豚肉などの炭火焼き料理もご提供します。

新しくなったイルフェソワフを今後ともどうぞよろしくお願い致します。
令和元年9月は
1(日)
8(日)
15(日)、16(月祝)
23(月祝)
29(日)
はお休みいただきます。

22日は日曜ですが営業します!

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