大将の熊ちゃんです
先日お客様に、ティエリーピュズラとアリス・エ・オリビエの
畑の石をいただきました。

どちらの石も、石?というより岩のカケラって感じです。
お店の中(ボトルの棚の下)に置いていますので
みつけたらみてみてね



?


大将の熊ちゃんです

今日は糸島の畑に行きました。
が、あまりにも草ボーボーでお見せできません・・




ちょー オススメ!

takakoです

今日から開いてる、ちょーオススメ!のグラスワイン

ルネ ロスタン 「レザート」

ヴィオニエを使った、白い花や、熟したカンキツ系の果物の香り
とーっても華やかなワインです!
2本しか無いので、お早めにー


日本のビオ

takakoです

先日、長野に行ったkさんから
小布施ワイナリーののワインを頂きました。
小布施ワイナリー「ドメーヌ・ソガ」では
日本では難しいと言われてる、ビオロジックに
06年から取り組んでいます。
頂いたのはシャルドネで、温度の低い状態からだと
すぅーっとした優しい味わいだなぁ、と思いましたが
温度が上がるにつれ、香り味に深みが増し
最初の印象とは全く違う感じになりました。

ちなみに、当店で小布施ワイナリーの取り扱いはありませんが
金井醸造のキャネー甲州万力 獅子岩はありますよー


収穫祭 07

そろそろ今年もやってきますよぉ〜
そうです!ヌーボー(新酒)の季節です!

07年は03年の再来と言われるほど残暑にみまわれ
より品のある、エレガントで美しい味わいになってるそうですよ〜
ぜひぜひ、今年の実りを、みんなで堪能しましょー!

当店ではボージョレー以外の、ロワールやローヌのヌーボーも
含めた、飲み比べセットをご用意いたします。

解禁日 11月15日(木)am0:00〜(14日(水)の深夜です)

選んで3種 飲み比べセット 1000円
フィリップ・パカレ(ボージョレー)   ジャンファイヤール(ボージョレー)
フレデリック・コサール(ボージョレー) グランドコリーヌ(大岡弘武)(ローヌ)
マルセル・ラピエール(ボージョレー)  ティエリー・ピュズラ 白(ロワール)

アルバイト 募集!

アルバイト募集! 

一緒にお店を手伝ってくれる方を募集しています!
19〜23(24)時ぐらいの間
ホールでのサービスをしていただけて
元気がよくて、ちょっぴりワインに興味があって
とりあえずアルコールが飲める方。

ワインに詳しくなくても大丈夫です!
大将が手取り足取り、優しく教えてくれる・・・・はず(笑)

詳しくは、直接お電話ください。

092 713 4550


チーズ

takakoです

「ル プアン」に巨大なコンテが入荷される
とのお知らせを頂いていたので、行ってみると
ショーケースから、はみ出そうなコンテが!
すでに切り売りされて、4分の1サイズになってました。
100g、ぴったり切れたら100gプレゼント!という
楽しいイベントもしていたので、チャレンジしてみましたが
これが、なかなか難しい…


試飲会


takakoです。

とどろき酒店主催の試飲会に行ってきましたー
会場は、今泉の季離宮2階の「煉」
ヴァンクール、ヴィナイオータ、ヴォルテックス、野村ユニソン、ラシーヌ
自然派ワインを中心に、たくさんのワインが紹介されてましたよー
仕事前なので、なるべく飲み込ま無いように
と思いつつも、自分好みのワインに当たると「ゴクッ」
眠くなります…


試飲会


takakoです。

先日、ヘレンベルガー・ホーフ&ヴィレッジ・セラーズの試飲会
に行ってきました!

ヴィレッジ・セラーズはニューワールドワインで、オーストラリアや
ニュージーの美味しいワインが沢山!
ほんとに沢山ありすぎて、全部は試飲できず・・・
ヘレンベルガー・ホーフはドイツワインで、ドイツの自然派ワインもありましたよ〜
注目はシュペートブルグンダーですが、個人的にはトラウトワインの
グラウアーブルグンダーや
ちょっぴり甘口のローゼン リースリングが美味しいなぁって思いました(^−^)
ヘレンの〇山さんは試飲会後に来店いただき、ビアキングやれれれのおじさん(知ってる人は知っている)や大将とワイン談義に花を咲かせておりました〜

でも、当店ではドイツワインの取り扱いはございません(ごめんなさいっ)

写真に写っているのは、とどろき酒店のソムリエ様です。
合格おめでとうございます〜



買い物


今日は糸島に買い物に来ています。天気もいいのですっげー気持ち良いです。もうコスモスがさいてました。秋ですね〜




Yahoo!ダイニングで予約する

当日のご予約はお電話が確実です。
営業日の"×"印の日も人数や時間によっては大丈夫な場合があります。
お電話お待ちしております。



リニューアルのお知らせ

2019年2月より、お料理とお酒の内容を一新し、

「炭とワインと日本酒 イルフェソワフ」
として生まれ変わります。

新しく料理人スタッフを迎え入れ、鶏だけでなく、お魚や豚肉などの炭火焼き料理もご提供します。

新しくなったイルフェソワフを今後ともどうぞよろしくお願い致します。
令和元年10月は
6(日)
13(日)、14(月祝)
20(日)
27(日)
はお休みいただきます。

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