冬のチーズと言えば


takakoです

クリスマスも近づいたこの季節
寒い冬になるとやってくるのが、このチーズ
「モンドール」です!

フランス コンテ地方のウォッシュタイプのAOCチーズで
モミの木の一種「エピセア」の木箱に入ったシャレたヤツです

11〜12月、まさに今が旬のチーズなんですー

中はトロトロなので、スプーンですくって「ぱくっ」
し・あ・わ・せ…

チーズの盛り合わせに、今の時期だけお出ししてまーす。

中身がなくなった後の皮は、ニンニクと白ワインを入れ
オーブンで焼いて食べます。(これは、私の楽しみ…)
ふふふ…



オススメです!


takakoです

飲み疲れない、体に染み渡るワイン
そんなワインと言えばコレでしょー

レ ヴァン コンテ
ピノワール ド ソワフ

ロワールのピノノワールで、とてもやさしく
でもしっかりとした深みのあるワイン

グラスでも開けてますよ



日本のビオシリーズ

takakoです

デラウェアに続き、金井醸造の

キャネー万力 ピオーネ


ピオーネですよ、ピオーネっ!

色合いはロゼ(ちょっと濃い)で、巨峰のような
懐かしい感じの味わいです。
フランスワインでは味わえない
日本のやさし〜い味わいのワインです


お疲れ様…

takakoです

大将の赤いウチワも、3ヶ月でボロボロになりました…

今日から新しいウチワです!
今までと違い「熊ちゃん」バージョンです(笑)
興味があったら見て下さい。


何の絵?


takakoです

あまり数が入ってきてませんが

ヴィヌメンティス 
コート デュ ローヌ ヴィラージュ

タンニンはやさしく、でもしっかりとしたボリュームがあり
二杯目からのワインにオススメです

しかし、何の絵が描いてあるのやら
犬?



ちゃんと

takakoです

ちゃんと大岡さんのワイン、ありますよー


大岡さんと



takakoです

大岡さんのセミナーに出席して、ずうずうしく記念撮影(笑)

二時間ほどのセミナーで、大岡さんの自然派ワインに対する考えや
栽培、醸造など、やさしくさらりとお話されました




年末年始 営業のお知らせ 

takakoです。

すっかり寒くなってきました(ブルブル)
もうすぐ12月です。

てなことで

年末年始の営業のお知らせ

店休日は日曜ですが、12月は日曜も開けます!


12/31 〜 1/2・・・休み
 1/3 〜 1/4・・・焼鳥無しの営業「Bar il fait soif」(笑)

 1/5・・・通常営業
 
1/6・・・休み 

1/7・・・通常営業


ブドウそのまま


takakoです

グラスワインに復活

マルセル ラピエール vdp ド ゴール

ラベルの絵が、とっても可愛いんですよぉ〜
ブドウを搾って、そのまま飲んでるんですが
ワインの味もその通り!
ブドウそのもの、イチゴキャンデイみたいな、キュートな味です!

ボトルもありますよ。
とぉぉ〜ってもオススメです!





大岡さん ご来店!


takakoです

ラ グランドコリーヌ大岡弘武さんが当店にやって来ました!

記念に壁にメッセージをいただきました
「自然が僕らに 自然派ワインを造らせる」
って意味らしいです。フランス語わかりません・・・






Yahoo!ダイニングで予約する

当日のご予約はお電話が確実です。
営業日の"×"印の日も人数や時間によっては大丈夫な場合があります。
お電話お待ちしております。
ネット予約を再開しました。



店内飲食営業を再開しました。

営業時間のお知らせ
6月1日(月)より17:00-23:00 (os 22:00)

11月の店休日
1、4、8、11、15,18、22,23、29,30日休

電話番号 092-713-4550


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