ロゼ強化月間


takakoです

最近は、雨も続く日もあり
なんか、じめ〜ってする日がありますが
そんな日には、スカッと爽やかなロゼがオススメです!

只今、イル・フェ・ソワフでは
6月、7月はロゼ強化月間って事で
色々なロゼをそろえてまーす

上のワインは、グラスで出してます

マルセル・ラピエール
シャトー カンボン ブルゴーニュ ロゼ

フレッシュな香りと味わいです


大将です。
みなさん、ロゼって甘口〜って思って敬遠されていませんか?
もちろん甘口のありますが、大半のロゼは甘くはないのです。
なのでもう白ワイン感覚でガブのみがサイコーです。
なにより色が綺麗じゃないですか〜
とりあえず、一杯のんで見てくださいな。




左 キャトル・フィーユ コート・デュ・ローヌ (ローヌ)
右 ティエリー・ピュズラ ヴァン キュル(ロワール)

こちらのワインはボトルでご提供しています。




ラ・グランド・コリーヌ ル カノン ロゼ

このロゼはミュスカダンブールという普通ではあまりワイン用としては使われないマスカット系のブドウから作られています。
でも侮るなかれ!これはかなりはまりますよ〜。私が毎年楽しみにしているワインのひとつです。ちょっぴり残糖が残っててかなり心地よいです。
こちらのワインはボトルでご提供しています。

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ラファエル・バルトゥッチ ビュジェ・セルドン(泡のやや甘口)とアラン・ルナルダ・ファシュビュジェー・セルドン(泡のやや甘口)

両方ともジュラ・サヴォワ地方西部のセルドン地区のワインです。
この地区では伝統的にビュジェ・セルドンという甘口のスパークリングワインが作られています。これらのワインは、メソッド・アンセストラルという昔ながらの製法で作られており、クリーミーな泡と葡萄本来の上品な甘さが特徴的です。
最初の一本として、最後の締めとしてお勧めです。


「くちこみepi」の打ち上げから流れてきた
AのM氏からいただいたフランボワーズのムース
甘いものとロゼワインもウマイっす♪





日本酒&ワイン


takakoです

送別会にお邪魔して
美味しい日本酒&ワインを飲みました

ヴァンキュルのロゼ、ピュズラのフリリューズ、
若竹屋さんの一升瓶があっと言う間に空に…

そうそう、最近調子が悪かったパソコンが
ついに動かなくなりました(涙)
昔は、ネットなんて無いのが当たり前の生活でしたが
今はパソコンが無いと、世の中から取り残された気分になります
早く、パソコン治らないかなぁ



グラムノン大会

takakoです

グラムノン大会(?)に参加してきました〜

「il fait soif」も飲みましたよ
えーっと、ヴィンテージは何だったかな?
ちょっぴり若い感じでした

今回はなかったのですが、グラムノンは「メメ」が好きです♪


グラスワイン



takakoです

グラスワインの窓辺が終わり、新入りさん登場

ドメーヌ ラゲール

コート ド ルーション 「ル・シスト」

爽やかな酸味で、一杯目にオススメです
ミネラル感もある、エレガントなワイン






家飲み


takakoです

最近、ちょこちょこ出会う機会があるBUGEY SERUDON

ビュジュ セルドンはジュラ地方の、ちょい甘口微発泡ロゼです
残糖分が残ったまま瓶詰めされるワインで
ほんのりした甘味が、ウンチク無しにとにかく
おいしぃぃ〜!







ダール エ リボ 来福



ダール エ リボは、ローヌ地方を代表する自然派の生産者で
ルネ・ジャン・ダール氏とフランソワ・リボ氏の
二人により運営されています

今回、ルネ・ジャン・ダール氏(上の写真、右から二番目)が来日し
少しの時間でしたが、当店で試飲会がありました





壁にサインをしてもらいました!
全部フランス語かと思いきや・・・



セ・ル・プランタン・クローズ・エルミタージュありますよ〜
シラー好きには、たまらん一本です



むーらんらん


takakoです

ちょっぴり寒さもやわらぐ日が、ぼーちぼーち増えましたね
暖かくなると、飲みたくなってくるのが白ワイン!
(いや、年中飲みたいのですが、一般的に・・・)

とゆーことで、オススメ白です

シュヴェルニーの実力派「ドメーヌ・デュ・ムーラン」

VdP・デュ・ロワール・エ・シェーヌ・ソーヴィニヨン

ロワールの「ソーヴィニヨンブラン」100%、
フレッシュでフルーティーな香り
柑橘系や青りんごみたいな感じです

軽やかで、余韻にちょっとある苦味がイイ感じです

ムーランは、ロワールのシュヴェルニーを代表する造り手さんの一人。
ティエリー・ピュズラとも、お友達らしーですよ



ニャンニャンって…



takakoです

グラス&ボトルで出してます

フォンシプル vdt JLF ニャンニャン

パンチもあり、飲み応えもありますが
軽やかで繊細な部分もちらほら・・・

このワインは、ボワルカ、フォンシプル、シャソルネ
の三人のコラボワインです。

「ニャンニャン」と言う名前にひかれて、注文される方が多いのですが
名前とはウラハラな黒いエチケット・・・

ちょっぴり年配のオジサマ達は
「ニャンニャン・・・」とつぶやいて、にゃっと笑います。
どんな想像してるんですかねぇ〜(笑)



シモヤケには


takakoです

本日は店休日です

シモヤケで足が腐りそうなので、嬉野温泉に行ってきました。

由美かおるバリの入浴写真は無しです



そして佐賀に来たなら「佐賀ラーメン」
素朴な感じで、私好みでした!




・・・・って、またラーメンかい!


ラーメンブログになりつつありますが

いちおう

自然派ワインと炭火焼鳥の店のブログです


メゾン・ブリュレのミッシェル・オジェが造るペティアン飲みました

フィリップ・パカレが醸造を任されている、という事で注目だそうです

でも、お店でお出しするかは未定でーす



成人の日


takakoです

今日は祭日ですが、店は開いてまーす

振り袖の女の子を見ましたが、今日は成人の日です。

「成人」と言えば
「堂々と酒が飲める」って事です!(笑)

とゆーわけで、お祝いの時にオススメ!

グランド コリーヌ(ローヌ)
クレレット ド ディ

大岡さんが造る、ほんのり甘口のスパークリングです。






あっ!
今日から、ヤッターマンが始まるんだった!
録画予約するの忘れたので、一度帰ってきまーす。

おしおきだべぇぇぇぇ〜





食べログでのネット予約を再開しました。

当日のご予約はお電話が確実です。

※現在、ネットでの予約は2名様のみの受付とさせていただいております。

3名様以上はお電話にてお問い合わせお願いします。

またネット予約が出来ない場合でも、お席ご用意できることもあります。
詳しくはお電話ください。

電話番号 092-713-4550

営業時間17-23時(最終入店21:30、os22:00)

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